Recettes du Languedoc
Accords mets et vins
Une recette du Languedoc pour chacun des vins du Château Gilbert & Gaillard : des plats conviviaux pour les cuvées de tous les jours, des plats de fête pour les grands vins du domaine.
Clos des Étoiles
Filet de chevreuil, sauce poivrade et purée de céleri à la truffe noire
Roc Blanc
Carré de veau rôti, cèpes à la persillade
Sélène
Pavés de loup rôtis, moules de Bouzigues et sauce au vermouth
Château Gilbert & Gaillard Rouge
Épaule d’agneau confite à l’ail et aux herbes de garrigue
Château Gilbert & Gaillard Blanc
Bourride de lotte à la sétoise
Pleine Nature
Macaronade sétoise
Pour les Amis
Petits pâtés de Pézenas
Le Rosé
Tielle sétoise au poulpe
Page mise à jour le 19 octobre 2026