Au Coeur du Languedoc
La région viticole du Languedoc est la plus vaste de France et couvre trois départements : le Gard, l’Hérault et l’Aude. Son climat méditerranéen sec et chaud est particulièrement propice à la culture de la vigne. Elle est balayée à la fois par les vents de terre comme la tramontane, le cers et le mistral, qui apportent une ventilation bénéfique aux vignobles et par les vents marins, chargés de la fraîcheur de la Méditerranée. La mosaïque de sols et de terroirs qui compose le vignoble crée une diversité viticole unique dans cette contrée où l’on cultive la vigne depuis l’Antiquité.
