Das Weingut
Im Herzen des Saint-Chinian
In Puisserguier im Département Hérault: über 55 Hektar Reben, Wald und Garrigue.
In der Gemeinde Puisserguier gelegen, inmitten der Appellation Saint-Chinian, erstreckt sich das Weingut über mehr als 55 Hektar, davon 19,6 Hektar Reben.
Zwischen Rebparzellen, Waldflächen und Garrigue setzt Château Gilbert & Gaillard alles daran, die Biodiversität zu erhalten und zu fördern: Bienenstöcke, der Erhalt von Hecken und Bäumen, Unterschlüpfe für Fledermäuse.
Im Herzen des Languedoc
Das größte Weinbaugebiet Frankreichs
Es umfasst drei Départements: Gard, Hérault und Aude. Über sein trockenes, heißes Mittelmeerklima streichen die Landwinde – Tramontane, Cers, Mistral –, die die Reben durchlüften, und die Meereswinde, die die Frische des Mittelmeers mitbringen. Weinbau wird hier seit der Antike betrieben.
Die Appellation Saint-Chinian
Kalk im Süden, Schiefer im Norden
Fünfzehn Kilometer vom Meer entfernt, nordwestlich von Béziers, vereint die Appellation auf zwanzig Gemeinden Bergketten und Hochebenen, weite Talmulden und schmale Furchen. Das Château liegt in ihrem tonig-kalkhaltigen Teil, der Rotweine hervorbringt, die Struktur, Frische, Mineralität und eine intensive Aromatik vereinen.
Die Geheimnisse des Terroirs
Sehr steinige Böden aus dem Eozän
Die tonig-kalkhaltigen Hänge liegen auf 150 bis 210 Metern Höhe. Die tiefen, äußerst steinigen Böden erlauben der Rebe eine Durchwurzelung, die sie vor Trockenheit schützt. Thymian, Rosmarin, Wacholder, wilder Fenchel und Pinienwälder geben ihre Düfte an die Trauben weiter.
Das Team
Ein Team mit Leidenschaft
Rund um François Gilbert und Philippe Gaillard tragen jedes Jahr junge Talente die Teams für den Rebschnitt, die Laubarbeiten und die ausschließlich von Hand durchgeführte Lese.
François Gilbert
Mitbegründer – promovierter Geograf, Spezialist für Weinbau-Terroirs
Philippe Gaillard
Mitbegründer – stammt aus einer Winzerfamilie, ausgebildet in Weinbau und Önologie
Sophie Fabre
Kellermeisterin – Agraringenieurin und Önologin
Pierre Lemoine
Vertriebsleiter der Weingüter – Agraringenieur und Önologe
Matthieu Gaillard
Weinbau und Önologie – Finalist der „Meilleurs Jeunes Dégustateurs Européens“
Caroline Gilbert
Zehn Jahre im Nahen Osten im Vertrieb hochwertiger Produkte
Jahrgang 2024
„Ein Jahr, in dem die Natur zwischen klimatischen Herausforderungen und idealen Bedingungen für die Rebe ihr Gleichgewicht gefunden hat.“
Zwölf Jahrgänge im Porträt, von 2013 bis 2024: das Wetter des Jahres, die Lesedaten Rebsorte für Rebsorte, das Profil der Weine.
Alle JahrgängeSeite aktualisiert am 3 November 2026