Het domein
In het hart van de Saint-Chinian
In Puisserguier, in de Hérault: ruim 55 hectare wijngaarden, bos en garrigue.
Het domein ligt in de gemeente Puisserguier, binnen de appellatie Saint-Chinian, en beslaat ruim 55 hectare, waarvan 19,6 hectare wijngaard.
Met zijn afwisseling van wijnpercelen, bosgebieden en garrigue zet Château Gilbert & Gaillard alles in het werk om de biodiversiteit te behouden en te versterken: bijenkasten, het behoud van hagen en bomen, onderkomens voor vleermuizen.
In het hart van de Languedoc
Het grootste wijngebied van Frankrijk
Het strekt zich uit over drie departementen: de Gard, de Hérault en de Aude. Het droge, warme mediterrane klimaat wordt bestreken door landwinden — tramontane, cers, mistral — die de wijnstokken ventileren, en door zeewinden die de koelte van de Middellandse Zee meebrengen. De wijnstok wordt hier al sinds de oudheid geteeld.
De appellatie Saint-Chinian
Kalksteen in het zuiden, leisteen in het noorden
Op vijftien kilometer van zee, ten noordwesten van Béziers, verenigt de appellatie bergkammen en plateaus, brede dalen en smalle geulen, verspreid over twintig gemeenten. Het château ligt in het klei-kalkhoudende deel, dat rode wijnen voortbrengt die structuur, frisheid, mineraliteit en een intense aromatische expressie in zich verenigen.
De geheimen van het terroir
Zeer stenige bodems uit het Eoceen
De klei-kalkhellingen liggen tussen 150 en 210 meter hoogte. In de diepe en uiterst stenige bodems kan de wijnstok diep wortelen, wat hem beschermt tegen droogte. Tijm, rozemarijn, jeneverbes, wilde venkel en pijnbossen geven hun geuren door aan de druiven.
Het team
Een gepassioneerd team
Rond François Gilbert en Philippe Gaillard leiden jonge talenten elk jaar de ploegen voor de snoei, het groenwerk en de volledig handmatige oogst.
François Gilbert
Medeoprichter — doctor in de geografie, specialist in wijnterroirs
Philippe Gaillard
Medeoprichter — afkomstig uit een wijnmakersfamilie, opgeleid in wijnbouw en oenologie
Sophie Fabre
Keldermeester — landbouwkundig ingenieur en oenologe
Pierre Lemoine
Commercieel directeur van de wijngaarden — landbouwkundig ingenieur en oenoloog
Matthieu Gaillard
Wijnbouw en oenologie — finalist van de Meilleurs Jeunes Dégustateurs Européens
Caroline Gilbert
Tien jaar in het Midden-Oosten in de distributie van hoogwaardige producten
Jaargang 2024
“Een jaar waarin de natuur haar evenwicht wist te vinden, tussen klimatologische uitdagingen en ideale omstandigheden voor de wijnstok.”
Twaalf jaargangen beschreven, van 2013 tot 2024: het weer van het jaar, de oogstdata per druivenras, het profiel van de wijnen.
Alle jaargangenPagina bijgewerkt op 3 november 2026