Pleine Nature
AOP Saint-Chinian · Millésime 2021
12,50 € la bouteille
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À propos de ce vin
Dégustation
Robe rubis soutenu, reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs puis s’enrichit de notes d’épices et de garrigue. La bouche séduit par sa matière suave, ses tanins soyeux, sa puissance maîtrisée que vient tempérer une fraîcheur omniprésente. Toute la gourmandise du millésime.
Vinification
Cette cuvée Pleine Nature est produite à partir de raisins 100% issus d’agriculture biologique et certifiée, cultivés dans un parc classé Natura 2000.
Les vendanges sont manuelles et le vin est vinifié à partir exclusivement de levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté, aucun sulfite n’est ajouté avant et lors des fermentations.
Aucune action physique brutale et traumatisante n’est réalisée sur le raisin. Ce vin est composé uniquement de fruits.
Accords mets et vins
Cuisine méditerranéenne, grillades, tapas.
Terroir
Plateau de Cailloutis Argilo-Calcaire de L’Éocène située à 200 mètres d’altitude.
Fiche d’identité
- Appellation
- AOP Saint-Chinian
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Syrah, Grenache et Mourvèdre Age moyen des Vignes : 30 ans
Accord mets et vin
Macaronade sétoise et Pleine Nature
Voir la recetteAu domaine
Dégustez-le au caveau
Le Château Gilbert & Gaillard vous reçoit à Puisserguier, au cœur du Saint-Chinian, à moins de 30 minutes de Béziers, pour goûter ce vin et toute la gamme.
Préparer ma visiteQuestions fréquentes
- Avec quoi servir Pleine Nature ?
- Cuisine méditerranéenne, grillades, tapas.
- Quels sont les cépages de Pleine Nature ?
- Syrah, Grenache et Mourvèdre.
- D’où vient Pleine Nature ?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
