Pleine Nature
AOP Saint-Chinian · Jahrgang 2021
12,50 € pro Flasche
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Über diesen Wein
Verkostung
Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen roter und schwarzer Früchte und gewinnt dann Noten von Gewürzen und Garrigue hinzu. Der Gaumen besticht durch seine geschmeidige Substanz, seidige Tannine und eine kontrollierte Kraft, gemildert durch eine allgegenwärtige Frische. Die ganze Genussfülle des Jahrgangs.
Vinifikation
Diese Cuvée Pleine Nature wird aus 100 % zertifiziert biologisch angebauten Trauben erzeugt, die in einem als Natura 2000 ausgewiesenen Schutzgebiet wachsen.
Die Lese erfolgt von Hand, und der Wein wird ausschließlich mit natürlichen Hefen vinifiziert. Es werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet, und vor sowie während der Gärung werden keine Sulfite zugesetzt.
Die Trauben werden keiner groben oder belastenden mechanischen Behandlung unterzogen. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Frucht.
Speiseempfehlung
Mediterrane Küche, Gegrilltes, Tapas.
Terroir
Plateau mit tonig-kalkhaltigem Geröll aus dem Eozän, auf 200 Metern Höhe gelegen.
Steckbrief
- Appellation
- AOP Saint-Chinian
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorten
- Syrah, Grenache und Mourvèdre Durchschnittliches Alter der Reben: 30 Jahre
Wein und Speisen
Macaronade sétoise und Pleine Nature
Zum RezeptAuf dem Weingut
Probieren Sie ihn im Probierkeller
Château Gilbert & Gaillard empfängt Sie in Puisserguier, im Herzen des Saint-Chinian, weniger als 30 Minuten von Béziers, zur Verkostung dieses Weins und des ganzen Sortiments.
Besuch planenHäufige Fragen
- Wozu passt Pleine Nature?
- Mediterrane Küche, Gegrilltes, Tapas.
- Aus welchen Rebsorten besteht Pleine Nature?
- Syrah, Grenache und Mourvèdre.
- Woher kommt Pleine Nature?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
