Roc Blanc
AOP Saint-Chinian · Millésime 2020
35,00 € la bouteille
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À propos de ce vin
Dégustation
Arômes de petits fruits rouges et noirs, combinés à de subtiles notes d’épices et de garrigue. Le tout se mêle à des saveurs boisées parfaitement intégrées dans une bouche onctueuse et minérale. Un grand vin !
Vinification
Les raisins sont égrappés et triés à la main. La cuvaison dure environ trois semaines. Elevage : Le jus est élevé à 100% en fûts neufs à chauffe blanche pour deux années consécutives après soutirage.
Accords mets et vins
Pièce de viande rôtie, rôti de veau au cèpes.
Terroir
Plateau Calcaire de L’Éocène situé à 200 mètres d’altitude.
Fiche d’identité
- Appellation
- AOP Saint-Chinian
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Syrah 75%, Grenache 20% et Mourvèdre 5%
Accord mets et vin
Carré de veau rôti aux cèpes et Roc Blanc
Voir la recetteAu domaine
Dégustez-le au caveau
Le Château Gilbert & Gaillard vous reçoit à Puisserguier, au cœur du Saint-Chinian, à moins de 30 minutes de Béziers, pour goûter ce vin et toute la gamme.
Préparer ma visiteQuestions fréquentes
- Avec quoi servir Roc Blanc ?
- Pièce de viande rôtie, rôti de veau au cèpes.
- Quels sont les cépages de Roc Blanc ?
- Syrah 75%, Grenache 20% et Mourvèdre 5%.
- D’où vient Roc Blanc ?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
