Aus welchen Rebsorten besteht Roc Blanc?

Syrah 75 %, Grenache 20 % und Mourvèdre 5 %.

Woher kommt Roc Blanc?

AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.

92 · Wine Enthusiast 91 · James Suckling

Château Gilbert & Gaillard

Roc Blanc

AOP Saint-Chinian · Jahrgang 2020

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Über diesen Wein

Verkostung

Aromen kleiner roter und schwarzer Früchte, verbunden mit subtilen Noten von Gewürzen und Garrigue. Alles verschmilzt mit perfekt integrierten Holznoten an einem cremigen, mineralischen Gaumen. Ein großer Wein!

Vinifikation

Die Trauben werden entrappt und von Hand verlesen. Die Maischestandzeit beträgt etwa drei Wochen. Ausbau: Der Wein reift nach dem Abstich zwei aufeinanderfolgende Jahre lang zu 100 % in neuen, leicht getoasteten Fässern.

Technisches Datenblatt

Speiseempfehlung

Ein schönes Stück Braten, Kalbsbraten mit Steinpilzen.

Terroir

Kalkplateau aus dem Eozän auf 200 Metern Höhe.

Steckbrief

Appellation: AOP Saint-Chinian
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Syrah 75 %, Grenache 20 % und Mourvèdre 5 %

Wein und Speisen

Gebratenes Kalbskarree mit Steinpilzen und Roc Blanc

Zum Rezept

Auf dem Weingut

Probieren Sie ihn im Probierkeller

Château Gilbert & Gaillard empfängt Sie in Puisserguier, im Herzen des Saint-Chinian, weniger als 30 Minuten von Béziers, zur Verkostung dieses Weins und des ganzen Sortiments.

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Häufige Fragen

Wozu passt Roc Blanc?: Ein schönes Stück Braten, Kalbsbraten mit Steinpilzen.
Aus welchen Rebsorten besteht Roc Blanc?: Syrah 75 %, Grenache 20 % und Mourvèdre 5 %.
Woher kommt Roc Blanc?: AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.