Terre Sauvage Syrah
IGP Pays d'Oc · Millésime 2023
9,10 € la bouteille
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À propos de ce vin
Dégustation
Robe rubis aux reflets pourpres. Nez très engageant mêlant violette, petits fruits rouges, épices, notes de garrigue. Bouche polie aux tanins fins, légers, enrobés d’une jolie fraîcheur. Une syrah friande, d’accès immédiat.
Vinification
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce vin. Les raisins proviennent des vignes du Château Gilbert & Gaillard. Ils sont vendangés à la main, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. L’équipe Gilbert & Gaillard recherche l’extraction des arômes gourmands de petits fruits rouges en pratiquant une fermentation à basse température.
Elevage sur lie pendant quelques semaines et utilisation de colle de pois avant la mise en bouteille.
Accords mets et vins
Terrine de volaille, Brochette de poulet tandoori.
Terroir
Argilo-Calcaire.
Fiche d’identité
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Millésime
- 2023
- Cépages
- 100% Syrah.
- Température de service
- 16 °C
Accord mets et vin
Saucisses grillées aux sarments et poivrons confits, avec la Syrah Terre Sauvage
Voir la recetteQuestions fréquentes
- À quelle température servir Syrah ?
- 16 °C.
- Avec quoi servir Syrah ?
- Terrine de volaille, Brochette de poulet tandoori.
- Quels sont les cépages de Syrah ?
- 100% Syrah.
- D’où vient Syrah ?
- IGP Pays d'Oc, Terre Sauvage.
