Terre Sauvage Pinot Noir
IGP Pays d'Oc · Millésime 2023
9,10 € la bouteille
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À propos de ce vin
Dégustation
Robe d’un Rubis éclatant, nez fin, sur des notes de sous-bois, de petits fruits noirs, de mûre, de framboise. Un léger élevage rend la bouche ronde, et flatteuse, un vin plaisir.
Vinification
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce vin. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petits fruits noirs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.
Accords mets et vins
Pâtes aux truffes, Poulet Rôti, Apéritif.
Terroir
Grès.
Fiche d’identité
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Millésime
- 2023
- Cépages
- 100% Pinot Noir.
- Température de service
- 16 °C
Accord mets et vin
Poulet rôti aux olives de Lucques et au thym, avec le Pinot Noir Terre Sauvage
Voir la recetteQuestions fréquentes
- À quelle température servir Pinot Noir ?
- 16 °C.
- Avec quoi servir Pinot Noir ?
- Pâtes aux truffes, Poulet Rôti, Apéritif.
- Quels sont les cépages de Pinot Noir ?
- 100% Pinot Noir.
- D’où vient Pinot Noir ?
- IGP Pays d'Oc, Terre Sauvage.
